L’association Etouchane s’est développée autour deux axes principaux, création audiovisuelle et engagement social. Dans ce sens, elle produit et réalise des films documentaires tournés majoritairement dans la région. S’inscrivant dans la tradition de l’éducation populaire, elle cherche à construire des espaces de réflexion et d’échanges autour de la pratique du cinéma documentaire et de ses enjeux en matière de représentation. Concrètement, elle met en place des ateliers collectifs de réalisation ainsi que des cycles de projections/débats dans les quartiers populaires de la région. Elle se veut un lieu de débats, d’échanges et de production ouvert aux individus, groupes et associations.